18 de junho dia da Gastronomia Sustentável Cada dia mais precisamos nos preocupar com o desenvolvimento e a produção agrícola, além de maneiras mais consciente de consumo. Aliada com essas práticas ainda precisamos conservar nossa biodiversidade e ter uma maior segurança alimentar para nossas comunidades. Por esse motivo em 2017 a Organização das Nações Unidas instituiu o dia 18 de junho, como Dia da Gastronomia Sustentável. Esse dia tem como objetivo contribuir para a valorização agrícola local, a educação agro-ecológia, assim como a conservação da biodiversidade. A gastronomia sustentável está cada vez mais intrínseco a economia como um todo. Desde […]